韩国是一个民族特色十分鲜明的国家，其鲜艳的民族服饰、独特的饮食文化已成为国家的名片，走向了世界。其影视作品、流行音乐也是风靡东亚及东南亚地区，被人们称之为“韩流”。长篇电视剧《大长今》的播出，全面展示了韩国的饮食文化。不仅女主角李英爱一举成名，而且带动了韩国的饮食旅游。品尝韩国膳食，体味韩国风情，感受韩国文化，成为东亚及东南亚游客梦寐以求的美事。
韩国料理中的韩国拌饭是最别有风味，富于特色的。其中吃拌饭的时候免不了要吃辣酱，但是大富源石锅拌饭的辣酱的辣和别的不同，“辣”是韩国料理的主要口味之一，但这种辣却与别的辣有所不同，有人曾经这样描述过，川菜是麻辣，透着鲜美；湘菜是火辣，不加掩饰；而韩国菜的辣却是入口醇香，后劲十足。
大富源韩国料理中有几大特色，这第一特色就是韩国泡菜：
五颜六色的韩国泡菜是每次吃韩餐时最大的诱惑，泡菜是韩国传统美食，代表着韩国的饮食文化，把韩国比作一个泡菜坛里泡大的国家也不为过。
大富源韩国泡菜总的来说，是一种发酵食品。所取的原料都是新鲜的各种蔬菜，含有丰富的维生素和钙、磷等无机物，能给人提供充足的营养，增强人体的免疫力，还可预防肥胖症、高血压、糖尿病、消化器官癌症等各种疾病。所以自古以来，泡菜成了韩国上至国宴，下至千家万户饮食中不可缺少的菜肴。据说韩国人无一例非典病例与韩国人常年吃泡菜有关。
大富源韩国料理第二大特色石锅拌饭：
石锅拌饭是韩国人民非常喜爱的家常饭之一，把蔬菜与米饭在石锅中加热后，在“滋滋”做响中，把营养和美味拌在一起，如果再加上一个生鸡蛋和一大勺大富源特制拌饭酱，那真可以说美味不可阻挡了。多种材料混合在一起的浓浓香味，即使再挑食的人也吃个锅底精光。